Маркировка мясной продукции обязательна с 1 августа 2026 года: что нужно бизнесу

С 1 августа 2026 года вступил в силу обязательный этап маркировки мясной продукции в системе «Честный знак» — правило распространяется на готовую мясную и мясорастительную продукцию, субпродукты и продукцию из мясного жира в потребительской упаковке. Для производителей, импортёров и продавцов этой категории товаров дата уже наступила: с сегодняшнего дня продажа немаркированной продукции формально образует нарушение.

Что именно изменилось

Правила введены Постановлением Правительства РФ от 28.02.2026 № 205, которое внесло изменения в порядок маркировки, установленный ранее для мясной продукции. Процесс идёт поэтапно: с 1 марта 2026 года была обязательной регистрация производителей в «Честном знаке», а импортёров — в системе мониторинга; с 1 августа 2026 года начинается непосредственно нанесение кодов маркировки на готовую мясную продукцию в потребительской упаковке; с 1 октября 2026 года требование распространится на колбасные изделия и аналогичную продукцию, включая продукцию крестьянских (фермерских) хозяйств. Обязательная передача сведений об обороте товаров в систему станет отдельным требованием с 1 июня 2027 года.

Таким образом, с сегодняшнего дня маркировать свою продукцию кодами Data Matrix обязаны все, кто производит, ввозит или реализует готовую мясную продукцию в упаковке для конечного потребителя, если товар подпадает под коды ТН ВЭД и ОКПД2 из установленного перечня.

Что это значит для бизнеса

За производство, продажу или хранение немаркированной продукции, подлежащей обязательной маркировке, статья 15.12 КоАП РФ предусматривает штрафы для должностных лиц, малых, средних и крупных предприятий, а также обязательную конфискацию немаркированного товара. Если оборот немаркированной мясной продукции носит крупный или систематический характер, речь может идти уже об уголовной ответственности.

Важно понимать: маркировка в «Честном знаке» — это отдельный от сертификации и декларирования механизм прослеживаемости товара, но на практике оба контура всё чаще проверяются вместе. Отсутствие корректной маркировки на партии товара — сегодня один из типичных поводов для внеплановой проверки, в ходе которой заодно проверяются и разрешительные документы — декларация или сертификат соответствия на продукцию.

Как мы помогаем

ОМЕГА-ТЕСТ сопровождает бизнес не только в части сертификации и декларирования мясной продукции по ТР ТС 034/2013 и ТР ТС 021/2011, но и помогает разобраться, какие процессы — маркировка, декларирование, ветеринарно-санитарный контроль — применяются к конкретному товару и в какие сроки. Мы актуализируем комплект документов на продукцию с учётом новых требований и следим, чтобы у клиента не оставалось пробелов, из-за которых партия может быть задержана или изъята при проверке.